安老师是纯种的海南人，后脑勺扁头+大嗓门，亲切和自来熟我察觉约顶级的学者越是谦卑，更是去到哪里都抱着学习的态度。感谢甲海南会馆的周到安排，为配合安老师这次的田野记录作出的所有安排，感恩。 我们摄制组很年轻，借着安老师的光同时会见了甲海南会馆的重要人物，与有荣焉。甲海南会馆配合我们这次纪录片的的重视和安排，感谢。
大家都告诉我，基本上大部分马来西亚人对于海南人的历史典故大部分基本上都是借鉴自安老师的资料。所以当听到安老师要来拜访的时候，都异口同声告诉我：“安焕然什么都知道，做么还要来问我们，我们还要问他叻？” 这大概就是唯一在安排安老师行程时碰到的唯一“困难”了。
首次和安老师安排行程的时候，我问了安老师会认床认枕头吗？老师只回答一句：我们做田野不会认枕头的啦！安老师已经五十几了。讲话做事干净利落，声如洪钟，铿锵有力。他在看资料的时候及其专注，我在旁边说了一堆话得到的是静默的空气，转过头看原来安老师在沉浸式看资料。他告诉我：“我只要一看资料，任何人是无法打扰我的！”
带安老师吃好料也是很疗愈的一件事，因为他的大嗓门藏不住美味的惊艳，整件餐厅充斥着他的情不自禁的惊叹，我们在旁一起吃着都觉得真是人间美味异常好吃！
因为节目的内容所需，所有很荣幸这是我第三次和国内相关领域权威学者一起田野。时间紧凑来不及腿脚锻炼，所以很自然的每次到了下午三点以后我就开始。。。腿脚发酸，疲态尽显。
我又双叒叕望向5字头的安老师。。。只见他眼神尽是探索的兴奋，和嘉宾聊天精神奕奕，依然声如洪钟。 我会努力锻炼身体的，争取下次行脚至黄昏依然精神奕奕。
安老师告诉我他十几二十年前就开始做田野，他很清楚史学家是很需要田野的。感觉他对于历史配合田野带来的佐证和魅力，比一般人感受更深。 所以每段史料从他的嘴里讲出来，接地气又容易记，活灵活现。仿佛这一切不是过去的历史，而是和我们有切身之连的一件事情，这是史学界修行之深的功夫，一切的过去就是你的现在。
谢谢安老师莅临，《精致马六甲》期盼下次的学习，我们准备了更多好料的老字号等你来～
老编 10:46pm 25/04/2022
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