这集『精致女·王』邀请到了马六甲创意料理创办人——黄国胜，为我们分享他的拿手素食料理。
图：马六甲创意料理创办人——黄国胜
当然也少不了美女主持人Jojo！
图：PDG Group COO——Jojo
图：黄国胜老师与Jojo主持人教大家一起动手做料理
爽口开胃的苦瓜料理——冰镇百香兰花片！
虽说是苦瓜料理，但是这道菜名完全没有提到苦瓜这两个字，黄国胜的用意是不想让人先入为主排斥苦瓜，因为苦瓜对有些人来说是噩梦~为菜色取名也是一项学问！
烹饪教学怎么能少了Video呢？ 马上点开以下教学视频！
还贴心帮女王们列下了步骤哦～
材料准备：
苦瓜，百香果，纯天然蜜糖，兰花，桂花，芫荽（香菜）
（#海编小贴士-选择较熟的苦瓜苦性比较低）
👉🏻步骤 1 切苦瓜
将苦瓜对半切开 ，再把苦瓜芯通通挖掉，只留下苦瓜皮。
👉🏻步骤 2 削苦瓜
用工具或刀将苦瓜削成片状，苦瓜片一定要薄，这样才能把苦瓜的苦性减少很多。
👉🏻步骤 3 冰镇苦瓜
准备一碗冰水，将苦瓜片泡在冰水里3至五分钟，能增加苦瓜的脆感，吃起来更爽口。
👉🏻步骤 4 切百香果
将百香果对半切开，为另外半颗百香果切底好做摆盘。
👉🏻步骤 5 做酱料
加热平底锅，锅热后就讲蜜糖放入锅里不停搅拌，以免烧焦，煮至出水变得黏稠后加入半颗百香果肉，酱料变金黄色后便能起锅备用。
👉🏻步骤 6 摆盘
将冰镇好的苦瓜片滤干，将有切底部的百香果摆在盘中，放上冰镇苦瓜片后，把煮好的酱料均匀地淋在苦瓜片上。
将剩下的百香果肉放在料理上，再用用芫荽（香菜）和兰花做点缀增添色彩，最后撒上桂花。
只需几个简单的步骤，冰镇百香兰花片就完成了！在家也可以动手做了！
往期精彩烹饪教学：
EP 7 | 马六甲版的 🍹 Mojito 🍹 在这里！🤩
EP 5 | 精致女·王 | 戚风蛋糕的做法，口感绵软，详细配料和食谱
全篇內容和圖片為獨家專訪，任何形式的引用、改寫，都視為侵犯STUNNING MEDIA MARKETING ( FB: It's Unique 精致马六甲）著作權。
Text by 精致女王编辑部
商业合作: 品牌推广知名度请联系 Whatsapp +60167922809
关注更多：
It’s Unique 精致马六甲 is a platform to highlights the unique of Melaka.
FB Page Address: https://www.facebook.com/wowstunningmedia/
Video Playlist: https://www.facebook.com/pg/wowstunningmedia/playlists/?
Commentaires