Nyonya 娘惹餐，原来这些都是喜庆菜
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来到马六甲就一定要吃娘惹菜！很多人都认为娘惹菜系具有豐富及鮮明的個性，属于米其林星級的水准！
很多人都不知道，原来娘惹料理还有分各种菜系哦！小编也是参与了节目录制才知道呢！
这集节目要带大家认识的就是娘惹菜系的Lauk Merah, 喜庆料理啦！
在娘惹饮食文化里，娘惹菜系会因不同的红白喜庆礼俗，而烹制成不同颜色的料理。每逢喜庆节日，娘惹便会准备喜庆菜系Lauk Merah来招待客人。
这一系列的菜肴偏向鲜艳、热情、有活力的颜色，比如红色、橘色和黄色。
让我们随着两位重量级嘉宾一起探索其中深远文化吧！
注：部分文案提供自廖朝骥博士
料理： Pie Tee小金杯, 黑果焖鸡 Ayam Buah Keluak、娘惹辣椒煎鱼 Ikan Cili Garam、 叁巴羊角豆Sambal Bendi、 咸虾酱煎蛋 Telur Cincalok。
饕客嘉宾：
陈文宏 Tan Boon Heong 陈文宏
前世界羽球双打冠军
廖朝骥博士 Joe Liaw（廖朝骥）
大马名嘴时评人
新纪元大学学院媒体系&戏影系 院长
Cedric Tan
马六甲知名Baba人士
HomeTaste Melaka 和味
✅ Jaya, 6, Jalan KLJ 1B, Taman Kota Laksamana, 75200 Malacca
https://goo.gl/maps/zc9tWUEunNzj8wHFA
11am - 6：30pm Wed Closed
011-3331 1534
注：《老饕·吃货》是一档大型美食人文纪录片，非食肆东主付费广告。
冠名播出：
Country Villas Resort Sdn Bhd Developer
Aik Cheong Coffee 益昌咖啡
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0:00 精彩提要
0:46 开场
1:35 东主介绍
1.58 喜庆菜系介绍
3.29 Pie Tee
5.26 Ikan Cili Garam
7.09 Sambal Bendi
9.38 Laksa
10.50 Ayam Buah Keluak
13.10 为什么叫和味？
13.45 Telur Cincalok
15.05 Authentic的味道
15.32 结尾
17.49 下集预告
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