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《老饕·吃货3》EP1 | 李依凌主播 | 廖朝骥博士 | 美食中心 | 新河园 | 马六甲美食 —— It's Unique 精致马六甲

Updated: Nov 25, 2022

新河园

马六甲的第一间美食中心【新河园】,是隐藏版的老社区美食中心。这家美食中心已近30年,里面很多的老档口都是和小贩中心一起成立,可说是马六甲老味道的集结站! 喜欢探索老味道的饕客们,这里绝对不能错过哦!


《老饕·吃货3》—— 第一集 · 诚意推荐【新河园】


点击以下网址观看这一集《老饕·吃货》:

早餐,你都吃什么呢?新河园小贩中心成立于1993年,是马六甲第一间的小贩中心,可谓是马六甲老字号的集中营。这里很多的的档口和小贩中心一起成立,经历了超过20年的岁月磨练,沉淀了马六甲人熟悉的老味道。


这一集 我们来到了马六甲 Bukit Baru的新河花园,和来自北马AlorStar的新闻主播 李依凌以及来自南马永平的廖朝骥博士,南腔北调,一起来品尝这里的老味道。


【三宝井猪肠粉】已经有60多年的历史了。这里的肠粉和芋头糕使用传统的做法,坚持现做现卖,不使用防腐剂。配上自家特调的酱汁,这一份熟悉的口感填满了记忆的味蕾。一道道的工序成功封印了60年的老味道,传至第二代。


【香港猪肠粉】从1987年便开始营业,至今已有36年的历史。老板的匠人精神事事都亲历亲为。辣椒,酱油,炸葱头,米粉面皮都是自己下手搅拌监督。叉烧和虾作为佐料,淋上老板独家秘方特制的酱油,让一代人深爱了36年的一份港式早餐就这样诞生了。


这里的五香跟北马的五香非常不一样。琳琅满目的炸料,虾饼,芋头,鱼圆,lobak, 腐皮,云吞老板娘30年的功夫,将高温油炸的学问展现得淋漓尽致。一口咬下去,除了享受食物的外脆內嫩,盘子竟然没有一滴油。即使搁置了一段时间还能保持香脆!


这间由福建人经营的【新口味包点点心】已传至第二代,年轻人接手后继续坚持手工制作,现做现卖。点心的厨房就在小贩中心里,20多种的点心,真材实料的一道道工序,从饕客的忠诚见证了那一份对味道的情感。


饕客嘉宾(不分先后):

李依凌 李依凌Lee Yee Ling 资深媒体人 八度空间新闻主播


廖朝骥博士 Joe Liaw(廖朝骥) 新纪元大学学院媒体系&戏影系 院长 中国厦门大学国际关系专业博士 香港中文大学哲学硕士 台湾政治大学哲学系文学学士


Sin Hoe Garden Food Court Jalan Medan Pasar, Taman Sin Hoe, 75150 Melaka https://goo.gl/maps/dgaqhERPAfn1n6cg7 630am - 9pm, Closed on Tuesday 注:早市和夜市档口不相同


商业合作: 品牌推广知名度请联系 Whatsapp +60167922809


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