很多大马人都喜欢吃半生熟的鸡蛋，尤其是早餐时，去到熟悉的咖啡店点半生熟蛋搭配面包加上一杯咖啡，这也是本地特色早餐搭配之一。
不过上个月，我国本地有鸡蛋被检验出含有肠炎沙门氏菌（SE）。其中包括了新加坡食品局在3月12日宣布一家源自大马的鸡蛋被检验出含有肠炎沙门氏菌（SE），因此宣布召回。
而时隔一周，该局在3月19日又宣布另一家源自大马的鸡蛋也被检验出含有肠炎沙门氏菌，受影响的鸡蛋印有"CEM014"字样，在大马的AEON超市也有售卖，该公司已经发公告宣布召回所有鸡蛋。
其实，彻底煮熟与加热能有效消灭食物中的沙门氏菌，但是没煮熟的鸡蛋却容易受到沙门氏菌污染，包括了半生熟的鸡蛋和荷包蛋。
沙门氏菌感染的潜伏期由6至72小时不等，通常感染后2至36小时会出现症状，包括腹痛、呕吐、腹泻及发烧。情况严重者可能会出现并发症，例如败血症与脱水，甚至死亡，但并不常见。
所以这类还未煮熟的鸡蛋并不适合部分群体食用，包括5岁以下的孩童、孕妇、高龄人士和身体虚弱的群体。
商业合作: 品牌推广知名度请联系 Whatsapp +60167922809
马六甲大型文史纪录片系列，留守脸书专页『It's Unique 精致马六甲』定时更新
📌Telegram 更多 更快 https://t.me/itsuniquemelaka
📌Telegram 免费打广告 https://t.me/itsuniquemelakagroup
//
Comments