丰收节Pongal
丰收节（Pongal）起源于印度南部，是兴都教徒的重要庆典。淡米尔语“Pongal”意指“沸腾溢出”，兴都教徒们通过举办此庆典祈求新的一年作物丰收。今年的丰收节落于1曰14日至1曰17日。
此庆典之仪式长达四天。第一天被称为“Bhogi Pongal”，敬拜的神祇是因陀罗（Indra）。这一天，教徒们会进行大扫除以迎接全新的开始。
第二天被称之“Surya Pongal”，供奉的神祇是苏利耶（Surya）太阳神。这一天日出之时，每家每户会在门前设置火炉，将牛奶煮沸。当牛奶溢出罐子时，教徒们便会高呼“Pongallo Pongal”。之后，再将第一季收割的稻米和糖倒入罐子里。罐子里被煮好的米粥叫做Pongal。教徒们将一份Pongal供奉给太阳神之后，剩余的皆由众人共享。
第三天则被称为“Muttu Pongal”，是供奉神牛的一天。举办“Muttu Pongal”之目的是为了感谢牛为人们提供牛奶和劳作。这一天，教徒们会为牛沐浴，在牛角上涂抹鲜艳的颜色，在其脖子系上铃铛、彩珠以及花圈，并给它食用甜米粥。
最后一天被称为“Kannum Pongal”，也是敬拜太阳神的日子。这一天早晨，家家户户各年龄层的妇女会聚集在庭院中，将盛在芭蕉叶中的甜牛奶米粥以及一束甘蔗（象征甜蜜幸福）供奉给太阳神，祈求家族兴旺、家中的男人们身体健康。这些妇女们会在祈祷仪式结束后进行沐浴，随后便互相串门拜访。晚辈们向长辈们行礼，而长辈们则会派发钱币给晚辈们，祝愿他们平安健康。
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