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Writer's pictureIt's Unique 精致马六甲

Charcoal Fried Kuey Tiow !! 古早味炭炒粿條!!

Updated: Jun 24, 2021

哇塞,週末在後院用磚塊堆砌起來的灶台,用木炭大火炒出來的食物就是不一樣!


Radish Pickle 就是萝卜泡菜,也就是俗称“菜莆”。

心动的还不赶快看視頻,动手试试吧!

材料准备

蘑菇、萝卜泡菜、粿条、豆油、胡椒粉、糖、蛋、调味粉、豆芽


制作教程

步骤一

加入蘑菇和萝卜泡菜,炒至闻到香味

步骤二

加入粿条翻炒!

注:粿条大火很重要,经常翻搅不让其粘锅。

步骤三

加入适量的豆油、胡椒粉、糖翻炒。

步骤四

最后,加入鸡蛋、调味粉和豆芽,再翻炒一会儿,就大功告成啦!

最后附上完成品,想吃的还不赶快动手!


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